三徳包丁・槌目(つちめ)

槌目は研ぎやすく、錆びづらいステンレス鋼材、VG1を使用しており、
ご自身で研いで使われる方などに最適の扱いやすい包丁となっております。
VG1鋼とは武生特殊鋼材の特殊鋼、炭素を多く含み
合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。
研ぎやすい鋼材でありながら、職人の手で鍛え上げる事により硬度が増し、
曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。
しっかり鍛造しているため、より切れ味、耐久性が向上しております。

●一般にご家庭でよく使われているサイズの庖丁です。
●カーボンが多く含まれており硬度がある。切れ味が良い!
●鍛冶職人が手作業で一つ一つ槌目模様をつけています。

全長 290mm
刃長 165mm
重量 143g
材質 VG1鋼

【包装について】
贈り物にも喜ばれる
鎌倉らしいパッケージでお包みいたします。

桜、流鏑馬、紫陽花、八幡宮、腰越、江ノ電の6種です。
ご要望の絵でお包みいたします。

¥ 13,200

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